Maddeler doğada katı, sıvı ve gaz olmak üzere farklı fiziksel hallerde bulunabilirler. Bir maddenin bir halden başka bir hale geçmesine hal değişimi denir. Bu değişimler sırasında maddenin sıcaklığı değişmeyebilir, ancak iç enerjisi değişir.
Katı bir maddenin ısı alarak sıvı hale geçmesine erime denir. Erime, belirli bir sıcaklıkta gerçekleşir ve bu sıcaklığa erime noktası denir. Erime sırasında maddeye verilen ısı, sıcaklığı artırmak yerine hal değişimini sağlamak için kullanılır.
Sıvı bir maddenin ısı vererek katı hale geçmesine donma denir. Donma, erimenin tersi bir olaydır ve erime noktasında gerçekleşir. Donma sırasında madde dışarıya ısı verir, ancak sıcaklığı değişmez.
Erime ısısı, bir maddenin erime noktasında 1 gramının tamamen erimesi için gerekli olan ısı miktarıdır. Donma ısısı ise, bir maddenin donma noktasında 1 gramının tamamen donması sırasında dışarıya verdiği ısı miktarıdır. Erime ve donma ısıları, aynı madde için sayısal olarak birbirine eşittir.
Sıvı bir maddenin ısı alarak gaz haline geçmesine buharlaşma denir. Buharlaşma, her sıcaklıkta gerçekleşebilir, ancak kaynama noktasında çok daha hızlı olur.
Buharlaşma ısısı, bir maddenin kaynama noktasında 1 gramının tamamen buharlaşması için gerekli olan ısı miktarıdır. Buharlaşma ısısı, erime ısısından genellikle daha yüksektir çünkü sıvıdan gaza geçiş, moleküller arasındaki bağların daha fazla kopmasını gerektirir.
Özetle:
