Pankek tarifi kolay

Question

Pankek yapmak için internette birçok tarif var ama hangisi gerçekten işe yarıyor anlamak zor. Bazı tariflerde pankeklerim ya çok sönük oluyor ya da tam pişmiyor. Hem az malzemeyle hem de garantili, kabarmış pankek yapmanın kolay bir yolu var mı?

Answer 1

# 🥞 Kolay ve Lezzetli Pankek Tarifi: Evdeki Malzemelerle Mükemmel Sonuç

🎯 Neden Bu Tarif?

Pankek, hem kahvaltıların hem de tatlı krizlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak bazen hazır karışımlar veya karmaşık tarifler can sıkıcı olabilir. İşte bu yüzden, evdeki temel malzemelerle, 10 dakikada hazırlanabilecek ve her seferinde mükemmel sonuç verecek bir pankek tarifi hazırladık. Bu tarif, hem yeni başlayanlar hem de deneyimli mutfak severler için idealdir.

📋 Malzemeler (4-6 Porsiyon)

• 🥚 2 adet yumurta
• 🥛 1 su bardağı süt
• 🌾 1,5 su bardağı un
• 🍯 2 yemek kaşığı toz şeker
• 🧈 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ
• 🧂 1 paket kabartma tozu
• 🍋 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• 🧂 1 çimdik tuz

👩‍🍳 Hazırlanışı (Adım Adım)

1. 🥣 Karıştırma İşlemi

Derin bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri, şeker eriyene kadar çırpın. Ardından süt ve eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırmaya devam edin.

2. 🌾 Un ve Kabartma Tozu Eklenmesi

Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula veya çırpıcıyla karıştırın. Hamurun çok koyu olmamasına dikkat edin; akışkan ama koyu bir boza kıvamı idealdir.

3. 🔥 Pişirme Süreci

Teflon bir tavayı orta ateşte ısıtın. Yağlamanıza gerek yok, ancak ilk pankek için çok az tereyağı sürebilirsiniz. Bir kepçe veya büyük bir kaşık yardımıyla hamurdan tavaya dökün. Pankek üzerinde göz göz delikler oluşmaya başladığında spatula ile ters çevirin. Diğer tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.

4. 🍽️ Servis Önerileri

• 🍯 Bal, akçaağaç şurubu veya pekmez ile
• 🍓 Taze meyveler (çilek, muz, böğürtlen) ile
• 🍫 Çikolata sosu veya fındık kreması ile
• 🥛 Yanında bir bardak süt veya taze sıkılmış portakal suyu ile

💡 Püf Noktaları

• ✅ Hamuru dinlendirin: Hamuru 5-10 dakika dinlendirirseniz, pankekleriniz daha kabarık olur.
• ✅ Ateşi iyi ayarlayın: Tavayı çok kızdırmayın, yoksa pankekler dışı yanık içi hamur kalabilir.
• ✅ Boyutunu küçük tutun: Küçük pankekler çevirmesi ve pişirmesi daha kolaydır.
• ✅ Malzemeler oda sıcaklığında olsun: Yumurta ve süt oda sıcaklığında olursa hamur daha homojen olur.

🎉 Son Söz

Bu kolay pankek tarifi, mutfakta zaman geçirmekten keyif almanızı ve sevdiklerinizle lezzetli anılar biriktirmenizi sağlayacak. Tarifi deneyip kendi yorumunuzu katmaktan çekinmeyin – örneğin içine tarçın ekleyebilir veya tam buğday unu ile daha sağlıklı hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun! 🥞☕