Buhar basıncı, bir sıvının yüzeyinden buharlaşan moleküllerin oluşturduğu basınçtır. Sıcaklık arttıkça, buharlaşma hızı da artar ve dolayısıyla buhar basıncı da yükselir. Her sıvının belirli bir sıcaklıkta bir buhar basıncı vardır.
Aynı ortamda bulunan X, Y ve Z sıvılarının buhar basınçları arasındaki ilişki X > Y > Z şeklindedir. Buna göre, bu sıvıların aynı sıcaklıktaki kaynama noktaları arasındaki ilişki nasıldır?
Çözüm: Buhar basıncı yüksek olan sıvının kaynama noktası düşüktür. Çünkü buhar basıncı, sıvının kaynamaya başlama eğilimini gösterir. Bu nedenle, kaynama noktaları arasındaki ilişki Z > Y > X şeklindedir.
Aynı sıcaklıkta bulunan iki farklı kapta, eşit miktarda su bulunmaktadır. Birinci kaba bir miktar şeker eklenirken, ikinci kaba herhangi bir madde eklenmiyor. Buna göre, kaplardaki suyun buhar basınçları nasıl değişir?
Çözüm: Şeker eklendiğinde, suyun saflığı azalır. Saflık azaldıkça buhar basıncı düşer. Bu nedenle, şeker eklenen kaptaki suyun buhar basıncı, diğer kaptakine göre daha düşük olur.
Deniz seviyesinde kaynamakta olan bir miktar suya, bir miktar tuz ekleniyor. Bu işlem sırasında suyun kaynama noktası ve buhar basıncı nasıl değişir?
Çözüm: Tuz eklendiğinde suyun kaynama noktası yükselir. Çünkü tuz, suyun molekülleri arasındaki çekim kuvvetini artırır ve daha yüksek bir sıcaklıkta kaynamasına neden olur. Aynı zamanda, tuz eklendiğinde suyun buhar basıncı düşer. Çünkü tuz, suyun yüzeyindeki buharlaşmayı zorlaştırır.
